Майоран (Origanum majorana) - многолетний, с сильным приятным и стойким запахом полукустарник семейства губоцветных. В диком виде произрастает в Малой Азии. Стебель четырехгранный, буроватый, сильноветвистый, высотой 20-60 см, у основания - деревянистый.

Все растение войлочно-опушенное, покрыто крошечными серебристыми волосками. Листья черешковые, мелкие, овальные, цельнокрайние, темно-зеленые, с тупой вершиной.

Цветет в июле и августе. Мелкие белые, розовые, желтоватые или бледно-лиловые цветки собраны на концах ветвей в колосовидные соцветия.

Плоды светло-коричневые, удлиненно-яйцевидной формы, их очень мелкие орешки созревают в начале осени.

Майоран - растение теплолюбивое, чувствительное даже к небольшим заморозкам. Родственником майорана является орегано.

Сорта майорана

Для выращивания на садово-огородных участках создан сорт Тушинский Семко. Растение достигает высоты 50-60 см. Сорт Лакомка высотой 50-60 см, с маленькими зелеными опушенными листьями, мелкими белыми цветками и очень сильным ароматом. Растение сорта Термос вырастает до 30-40 см, с серебристо-серым стеблем, у основания он ветвится. Листья опушенные, зеленые, маленькие. Цветки белые, маленькие.